肌肉是青春的源泉。它是身體最大的血糖吸收器——吃進去的醣,大部分是被肌肉收走的;它也是一個會對全身發送訊號的內分泌器官;而且它直接寫在外觀上。一個人看起來是老態龍鐘還是年富力強,主要不是看臉,是看身上還留著多少肌肉、神經系統還能不能把力量使出來。
這些東西不會自己留下來,只能練。而同樣花時間練,結果可以差非常多。選擇比努力重要,做錯選擇,努力全白費。
對重訓而言,最關鍵的三個選擇是:動作 > 次數 = 加重模式。一組最廣泛採用的、也是最推薦的長期健康選擇是:動作——3-5 個多關節大動作;次數——五下三組;加重——線性加重 + 週期化。一句話說完:挑三到五個多關節大動作,每次訓練做三組、每組五下,三組用同一個重量;下一次訓練再往上加一點點,等到接近極限,就把重量退回去、重新再疊一輪。
上一篇〈5 下的科學〉講完了次數——為什麼是 5 下,為什麼那對力量和抗老最有效。這一篇講第二件事:重量怎麼加、什麼時候該減量。至於三個選擇裡最重要的動作,下一篇再談。
大部分人是怎麼練的:走進健身房,隨便抓一個順手的重量,做個 10 下、20 下,做到燒、做到痠,一個動作做四五組,換下一個。下次來,一樣的重量、一樣的次數、一樣的痠。再下次,還是一樣。半年過去,重量沒變、次數沒變、身體也沒變。每次練完都很累、隔天都很痠,可是照鏡子什麼都沒發生。然後有一天,人就不去了——太累、太痠、又沒效果,誰撐得下去。這不是不夠努力,是沒有計畫。
真正的訓練,是走進健身房之前,你就已經知道今天每個動作要用多少重量、做幾下、做幾組。那個數字不是當場憑感覺決定的,是上一次練完就算好的。而這套算法有生理學的依據,也被幾十年來無數教練和選手,在成千上萬人身上驗證過。這篇就是講那套算法。
為什麼非加重不可
上一篇說過,訓練是給身體發送一則訊息:「今天練了單腿蹲 90 公斤五下」,就是給身體發了個訊息:「我們有『單腿舉起 90 公斤五下』的需求,請適應此需求」。那如果每次都送同一則訊息呢?身體第一次會回應、會長;但同一個重量練上十次、二十次,它早就適應了,那則訊息就從「我需要變強」變成了「維持現狀就好」。你還是很累、還是很痠,但那些疲勞已經換不到東西——成本照付,收益歸零。
所以進步的引擎,從來不是「練得多痛」,是「重量有沒有往上動」。這件事有個正式的名字,叫漸進超負荷:身體適應了,你就得把刺激往上推一格,它才會繼續往上長。一句話:不加重,就不會變強。
起點:留足加重的跑道
既然要一直加重,第一個問題就來了:從多重開始?答案跟直覺相反——從遠低於自己能力的地方開始。輕到你會懷疑「這樣有用嗎」「我這樣有練到嗎」,那你就對了。
核心的道理是:你能進步多久,取決於還剩多長的「加重跑道」。從很輕開始,前面攤著幾個月的空間,可以一次加一點、穩穩往上疊很久;一開始就上到接近極限,等於一起步就把跑道用光。而跑道一開始就沒了,會同時帶來三個問題:容易受傷(重量貼著極限,容錯空間很小,動作稍微跑掉就得硬吃);容易放棄(每次訓練都是一場硬仗,還沒進健身房就開始緊張,撐不了幾個月);沒辦法加重(加個兩三次就卡死,然後變成經年累月練同一個重量、什麼也長不出來的那種人)。第三個最致命,因為它是無聲的——你以為自己很努力,其實引擎早就熄火了。
舉一個具體的例子:從一個輕鬆得幾乎像在熱身的重量起步,接著每兩次訓練加約 2 公斤,兩三個月之後,同一個動作可能已經疊上二三十公斤,順利超過之前做過的最大重量。那多出來的重量,就是「跑道」換來的東西。如果當初把起點放在接近極限的地方,大概加個兩三次就卡住了。
這裡也順便回答一個常見的擔心:「做 5 下不是很重、很危險嗎?」不是。因為在整個週期裡,絕大多數時間用的重量都遠低於極限。前面幾週輕鬆得像熱身,中段才慢慢有點感覺,真正接近極限的只有最後那一兩次——而一碰到,就退、就重來。所謂 5RM,是「只能做 5 下、做完就力竭」的那個重量,大約落在 1RM 的 85% 附近【4】。那是一個測驗,不是一種練法;實務上也是十二週以上才測一次,不必天天做。其實線性加重跑到卡關的那個地方,本身就已經告訴你 5RM 大概在哪——那個數字會自己浮出來。
那實際上該怎麼挑這個起點?分兩種人:新手——直接用最輕的(空槓、最輕的那對啞鈴、器械最小的配重),不用估、不用算,先把動作學會,重量幾週後自然會追上來。老手——從自己現在的最大重量往回推,退掉大約 8-12 週份的加重幅度,那個數字就是起點。
用這麼輕的重量,剛開始一定會覺得「好像沒練到」。這個感覺是真的,但不用擔心——成千上萬練力量的人都是這樣從「輕到沒感覺」一路練上來的。而且加重的速度比想像中快得多。一週加 2.5 公斤,五十二週就是 130 公斤。實際上中間一定會卡關、會退回去重跑,不可能一路直線疊上去;但就算把這個數字打對折、再打對折,一年後那個重量還是會讓現在的自己嚇一跳。真正的問題從來不是「加得夠不夠快」,是「能不能一直加下去」。
從輕開始還有一個附帶好處:動作還不熟、剛回訓、或年紀大了關節需要時間適應的時候,輕重量讓人有餘裕把技術磨對、把該用的肌肉找到。等身體準備好了,重量自然接得上去。慢,是為了久。
一次訓練,一個重量
第二個原則,等重組:同一次訓練裡的每一組,用同一個重量。三組 5 下,就是三組都用那個重量。不要第一組輕、第二組加、第三組再加——那種金字塔式的做法看起來很專業,但它會讓你失去唯一的判準。
因為「今天這個重量吃不吃得下」,正是決定下次要不要加重的依據。三組同重、三組都穩穩做完,代表這個重量已經消化了,下次可以往上;如果第三組開始歪、開始擠,代表還沒到。每組都換重量,就沒有這個乾淨的訊號,只能憑感覺猜。
組數不必多。最新的 ACSM 訓練立場聲明整理了 137 篇系統性回顧的資料,對最大力量的建議是:負荷要夠重(80% 1RM 以上),一個動作 2 到 3 組就夠【1】。力量的劑量反應很快就到頂,第四、第五組帶來的額外好處很小,疲勞卻是實打實地累積。而且等重組還有兩個很實際的好處:不用一直換槓片,省時間;不用一直算數字,省腦力。注意力可以全部放在把動作做好上。
怎麼加:小幅、規律
加多少,分兩個階段。一開始重量還很輕、做起來幾乎沒感覺的時候,每次訓練都可以往上加一片,快速往上爬——這個階段只是在追回本來就有的能力,不用客氣。等到重量開始有份量、做完會覺得「有練到」,就要換檔了。傳統的線性課表大致是這樣抓的:下半身一週加約 4.5 公斤,上半身一週加約 2.3 公斤。
但絕對數字不會自己縮放,所以更好用的是比例:一週的加重,大約不要超過目前重量的 5%。蹲 100 公斤:一週加 5 公斤,剛好;蹲 40 公斤:一週 2 公斤就到頂,所以 2.5 公斤要兩週才加一次;肩推 60 公斤:一週加 2.5 公斤,剛好;肩推 20 公斤:2.5 公斤已經是 12%,太多了。這個數字不必抓得太精準,容錯空間其實很大,只要不是離譜地快、也不是好幾個月都不動,身體大致都跟得上。
不過體型小、力量還在起步的人(女生常常落在這一區)千萬不要照抄前面那兩個經典數字——不是加得比較差,是絕對值本來就該小。用同樣的比例往上疊,一年下來的相對進步完全一樣。
這裡會碰到一個很實際的問題:健身房最小的槓片通常就是 1.25 公斤,一加就是槓上 2.5 公斤,對小重量來說太粗了。解法有兩個——買一對更小的微槓片(0.5 或 1 公斤一片,很便宜,自己帶去健身房就行);或者不換器材,直接把加重的週期拉長,改成兩週加一次,等於把速度砍成一半。加得慢一點,永遠好過卡死。同一個道理也解釋了為什麼上肢要加得比下肢慢:上肢動作的重量本來就小,同樣加 2.5 公斤,對深蹲只是 2.5%,對肩推卻可能超過 6%。肩推通常是所有動作裡加得最慢的一個。
判準很簡單:動作標準、做完三組還覺得有餘力,就加;如果上次做得勉強,就維持原重量再練一次。這次沒加不是問題,卡住了還硬加才是。一週練兩三次的話,就挑其中一次往上加,其他幾次維持同一個重量。進步不是靠一次加很多,是靠加一點點、加很多次。
什麼時候該減量:在撞牆之前
一直加下去,總有一天加不動——這是必然,不是失敗。關鍵在於什麼時候退。大部分人是撞牆了才退:加到某個重量,做不完、失敗了、被壓在下面了,才想到該減重。這樣做的代價是,你在最危險的那一下才發現問題。
判定其實只有兩種狀況,很好記:黃燈——做得完,但覺得再多 1 到 2 下就做不了了,這時候可以減量,也可以再挑戰一次,看當天狀態、睡得好不好、身上還有沒有別的疲勞;紅燈——做不完了,某一組沒推上去,不要再試,直接減量。黃燈就減量,是最理想的;等到紅燈才減量,代價已經付了一部分。另外幾個附帶訊號也值得留意:動作品質開始跑掉、速度明顯變慢、連續兩次加重都加不上去。
這也是「留餘力」的真正意思。它不是叫人每一組都刻意保留——在週期的前中段,重量本來就遠低於極限,根本不需要刻意留。它是一個訊號:當餘力開始消失,就代表這一輪快到頂了,該減量了。不要等到做不完才減量。要的是見好就收,不是撞到牆才轉彎。
減量多少:先小減量,再大減量
減量,不是砍掉一半,也不是從零開始重來。經典課表給的答案很一致:減 10%。StrongLifts 5×5 的規則是同一個重量連續三次做不完,就把重量降 10%,再一片一片加回去;Starting Strength 的重置幅度是 8 到 10%;Wendler 的 5/3/1 卡關時,同樣是把訓練最大重量降 10%。
另一種更好用的算法:不看百分比,看「降回幾週前的進度」。
撞牆 → 小減量,約 4 週進度 → 再往上疊
撞牆 → 大減量,約 12 週進度 → 重跑一輪長的
先用小減量試著再往上頂一次,頂個兩三輪、還是撞同一道牆,才用大減量徹底重置,重新跑一輪長的。有意思的是,兩種算法算出來的答案差不多——降回 4 週前的進度,往往剛好也是 8-10% 上下。殊途同歸。
「降回幾週前」這種算法會自己校準:加得快的人,四週的幅度自然大;加得慢的人,四週的幅度自然小,不必另外算。而且翻開紀錄就查得到,站在架子前不用心算。至於四週是幾次訓練,看訓練頻率。
要降回四週前的重量,前提是你知道四週前用的是多少。所以一定要有紀錄——記下日期、動作、重量、組數次數。沒有紀錄,前面講的所有判斷都執行不了,因為人真的會忘。這正是 Soliday 幫你做掉的事:它跟著流程記錄每一組、算好你下一次該用的重量,也記得你幾週前舉了多少——所以該減量的時候,目標重量已經算好了。
所以整條重量曲線不是一直線往上,是鋸齒往上:加、加、加,撞牆,減量;再加、加、加,再撞牆,再減量。整體趨勢向上,但一段一段地降下來、再疊上去。減量完之後做什麼?一模一樣的事:一樣 5 下、一樣三組、一樣等重、一樣每次加一點點,唯一不同的是重量輕了,又有了跑道。而且第二輪爬回同一個重量的時候,通常會比第一輪輕鬆、穩得多——那個「同樣的重量變簡單了」的感覺,就是進步本身。
那為什麼需要減量?不是為了讓肌肉「修復」。真正的原因是:疲勞的累積速度,超過了適應的速度。每次訓練都會留下一點疲勞,前期恢復得掉,後期累積起來,就吃掉了原本該有的表現。這時候不管多努力,數字就是上不去——因為擋在前面的不是力量不足,是疲勞太多。減掉重量,就是把那些疲勞卸掉,重新拿回加重的空間。這件事在力量圈是共識。一項針對 246 位競技力量與體格選手的調查發現,所有人都會安排減量 (deload),最主要的理由就是管理疲勞;典型做法是大約每 5 到 6 週一次、持續約 6 天,而且多半是在表現卡關、或痠痛與關節不適增加的時候執行【2】。
但有件事要講清楚:減量不等於停練。有一項隨機對照試驗讓受試者在九週課表的中間完全停練一週,結果下肢肌力反而略微變差,肌肉量也沒有比較好【3】。所以「卡了就退重量、繼續練」是有依據的;「累了就整週不練」是另一回事。
這不是誰的發明:證據與課表
「要加重」這件事本身沒有爭議,有爭議的是「該怎麼安排」。這裡有兩篇統合分析講得很清楚。有計畫,勝過沒計畫:一篇整合 18 篇研究的統合分析發現,有週期安排的重訓計畫,對最大力量的效果明顯優於沒有安排、一直用同樣方式練的計畫;而且未受訓的新手進步幅度最大,訓練頻率越高、持續越久,效果越好【5】。但「選哪一種安排」差別不大:另一篇整合 17 篇研究、510 人的統合分析,直接比較「線性」和「波動」兩種週期,結果對上肢和下肢的最大力量都沒有顯著差異【6】。兩篇合起來,訊息很清楚:重點不是你選線性還是波動,而是你有沒有計畫。線性只是其中最單純、最容易執行的一種,尤其適合新手和回訓的人。
至於「每次加 2.5 公斤、卡三次退 10%」這種具體到公斤數的規則,老實說沒有專門的隨機對照試驗去驗證過。它是幾十年來教練在成千上萬人身上試出來的實務傳統——這也是為什麼前面說容錯空間很大。不過這個傳統相當一致,健身圈最多人在跑的課表,骨架幾乎長得一樣:新手線性——Rippetoe《Starting Strength》(三組五下,每次加重,卡關退 10%)、Mehdi《StrongLifts 5×5》(五組五下,每次加 2.5 公斤,連三次失敗退 10%)、Matthews《Bigger Leaner Stronger》(大重量、每組 4 到 6 下);中階(線性跑完之後)——Texas Method、Wendler《5/3/1》、K. Black《Tactical Barbell》。這些中階計畫都需要對自己每個動作的最大力量有一定了解,而且都要用試算表去計算重量,不如新手線性簡單。但從新手到中階,核心是一樣的:一份能長期執行的計畫、慢慢加、卡了就退。
線性加重,最適合新動作與回訓
線性加重,正是最適合「新動作」和「回訓」的模式:從很低的地方開始,一次加一點,讓身體有時間跟上。當你在學一個新動作、或傷後回訓時,這種從輕到重、循序漸進的方式最安全。
舉幾個原則性的例子。學新動作或回訓時,寧可從明顯偏輕的重量重新爬一遍,順便把技術磨熟。若某個動作做起來開始變難(例如負重引體加到某個重量吃力了),不要硬撐——當天就記下來、下次減重,從一個輕鬆的重量重新往上疊;減量後重新爬,往往兩週就回到原本的重量,而且做得比減量前更穩。若身體某處開始發出訊號(例如肩膀上方出現壓痛),還沒到受傷的程度也不要賭它會自己好——把相關動作減到很輕,一階一階慢慢往回爬,比硬練安全得多。
年紀越大,越該這樣小心:覺得不對勁就減量,不等真的傷了才處理。因為一次真正的受傷,換來的是好幾個月的中斷,那個代價遠比少練幾週高得多。減量的邏輯在這些情況下完全一樣:卡關要減量,身體發出訊號也要減量,而且不必等到真的受傷。降到一個能穩穩做完、身體不抗議的地方,然後重新往上疊。
另外兩個值得養成的原則:不閉氣、不用腰帶硬憋,隨時注意血壓,一般健康取向的訓練沒有必要去拚 1RM;組間休息用計時器抓,至少兩分鐘以上,慢慢做、不趕時間。訓練的目的是長期變強,不是今天把自己榨乾。
如果你想要的不是原則,而是一份照著做就行的完整計畫,Soliday 把這套加重邏輯做進 app:從很輕開始、等重組、小幅加重、狀態不好就維持、卡住就減量、每一組都跟著流程記錄。它預設是每日一動作啞鈴方案,也支援加引體、一日三動作和槓鈴變體。免費,不需要帳號。
所以:有計畫地加,卡了就退
重訓最重要的三個選擇:動作、次數、加重模式。動作決定練不練得到,次數決定練的是哪一種能力,加重模式決定會不會一直進步下去。而次數和加重,其實是同一件事的兩面。只講「做 5 下」、不講怎麼加重,聽起來就像叫人一上來就扛極限重量。兩半合起來看,它其實長這樣:
→ 5 下三組,每組同重
→ 每次加一點點,記下來
→ 快到極限(開始沒有餘力)就退回去
→ 重新往上疊一輪
整個過程裡,絕大多數時間都待在安全、輕鬆、有餘力的區間。做 5 下並不危險,做更少怎麼會更危險呢?危險的是沒有準備就用靠近極限的重量訓練。
那線性加重跑完了呢?當你退了幾輪、發現同一道牆一直在同一個地方,代表單純的線性已經榨不出東西了,這時候才輪到前面提的那些中階課表登場。但那是後面的事,等線性真的跑不動了再煩惱就好;大部分的人其實都還沒練到那邊。
下一次走進健身房之前,你應該已經知道今天要用多少重量了。那個數字,是上一次練完就決定好的。下一篇談三個選擇裡最重要的那一個:動作的選擇。
參考文獻
【1】Currier BS, et al. "Resistance Training Prescription for Muscle Function, Hypertrophy, and Physical Performance in Healthy Adults: An Overview of Reviews." Med Sci Sports Exerc 58(4):851-872, 2026 — 137 篇回顧、三萬多人:最大力量需高負荷(80% 1RM 以上)、一個動作 2 到 3 組;肌肥大主要靠訓練量。
【2】Rogerson D, et al. "Deloading Practices in Strength and Physique Sports: A Cross-sectional Survey." Sports Med Open 10(1):26, 2024 — 246 位選手全部都會減量,主因是管理疲勞;典型約每 5.6 週一次、持續約 6.4 天,多在卡關或痠痛、關節不適時執行。
【3】Coleman M, et al. "Gaining more from doing less? The effects of a one-week deload period during supervised resistance training on muscular adaptations." PeerJ 12:e16777, 2024 — 課表中間完全停練一週,對下肢肌力反而略有負面影響;減量不等於停練。
【4】Nuzzo JL, et al. "Maximal Number of Repetitions at Percentages of the One Repetition Maximum." Sports Med 54(2):303-321, 2024 — 約 85% 1RM 平均可做 6 下,可完成次數因人、因動作而異。
【5】Williams TD, et al. "Comparison of Periodized and Non-Periodized Resistance Training on Maximal Strength: A Meta-Analysis." Sports Med 47(10):2083-2100, 2017 — 有週期安排的計畫對最大力量優於沒有安排的;新手進步最大,頻率越高、期間越長效果越好。
【6】Harries SK, et al. "Systematic review and meta-analysis of linear and undulating periodized resistance training programs on muscular strength." J Strength Cond Res 29(4):1113-1125, 2015 — 線性與波動週期對上、下肢最大力量無顯著差異。
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